什么是米酒?
2013-08-14
米酒是世界三大古酒之一,源于中國,也唯有中國有之,可謂獨樹一幟。
少數民族酒文化
女真人是滿族人的祖先,每天一項日常事務就是喝酒,每喝必勸,盡醉而歸。
米酒(黃酒)起源于什么時候?
關于米酒(黃酒)的起源,可以從古籍記載及出土的酒器和古酒中尋找答案?,F說法不一,大體有以下幾種說法:
黃酒(米酒)的時尚飲法
黃酒(米酒)以糯米、粳米、黍米為原料,一般酒精含量為14%~20%,屬于低度釀造酒。其實黃酒是這個世界上最古老的飲料酒之一,源于中國,且惟中國有之,與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在3000多年前,商周時代,中國人獨創酒曲復式發酵法,開始大量釀制黃酒。黃酒產地較廣,品種很多,著名的有紹興加飯酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇丹陽封缸酒、無錫惠泉酒、廣東珍珠紅酒、山東即墨老酒等;其中,以合肥三河甜
同品千年水鄉古鎮 · 樂會原生米酒人家
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